Coupe St Valentin

Ce dessert n'avait pas de nom spécifique. Il a été trouvé par une amie qui trouvait le dessert gourmand et sensuel

J'aime :
L'originalité mêlé de simplicité
Disposer le dessert dans de grandes coupes transparentes

Le plus :
Peut se préparer à l'avance

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de framboises surgelées
• 1 cc de sucre fin
• 1 blanc d'oeuf
• 250 g de fromage blanc 0% à la vanille
• pépites de chocolat noir
  

Recette :

1. Mettre quelques framboises de côté pour la décoration
   
2. Cuire les framboises restantes avec le sucre et mixer le tout pour former un coulis
3. Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement au fromage blanc
4. Mettre le coulis de framboises au fond des coupes, ajouter ensuite le fromage blanc.
5. Décorer au dernier moment avec un soupçon de coulis, quelques framboises et des pépites de chocolat noir
6. Servir très fais avec une longue cuillère à dessert